Á vương Nguyễn Trung Hiếu và cách nấu món bò kho ngon

(TGĐA) - Vừa đi học vừa làm, người mẫu – diễn viên Nguyễn Trung Hiếu cảm thấy nghệ thuật là một cái duyên mà anh càng tham gia càng đam mê. Nhưng Nguyễn Trung Hiếu cũng ý thức được một nghệ sĩ cần phải có nền tảng kiến thức cơ bản. Vì vậy, Nguyễn Trung Hiếu luôn cố gắng hết sức để cân bằng giữa việc học và trình diễn, đóng phim. Những lúc rảnh rỗi hiếm hoi, như bao sinh viên khác hay hẹn hò họp nhóm nấu ăn đàn hát và những lúc như thế Nguyễn Trung Hiếu vẫn thường hay trổ tài vào bếp thết đãi bạn bè.

a vuong nguyen trung hieu va cach nau mon bo kho ngon Ca sĩ Nam Cường và món gỏi nấm Maha
a vuong nguyen trung hieu va cach nau mon bo kho ngon Lyna Trang và món rau muống trộn bò
a vuong nguyen trung hieu va cach nau mon bo kho ngon

Bò kho là món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt, nên chắc rằng ai cũng có những bí quyết nấu nướng riêng với các món tủ của mình. Là một sinh viên xa nhà nên Nguyễn Trung Hiếu vẫn thường tự nấu ăn và món bò kho, một trong những món ngon được anh chàng Á vương nhiều lần trổ tài vào bếp rất được bạn bè khen ngợi.

a vuong nguyen trung hieu va cach nau mon bo kho ngon

Nguyên liệu

600g thịt bò. Ngon nhất là chọn phần nạm bò, pha chút gân nấu sẽ ngon hơn. Cách chọn thịt bò tươi ngon quyết định rất lớn đến sự thành công của món ăn.

a vuong nguyen trung hieu va cach nau mon bo kho ngon

2 thìa cà phê muối

1 muỗng hạt nêm

1 muỗng đường

1 muỗng bột bò kho

3 muỗng màu dầu điều

3 muỗng bột năng

½ muỗng tiêu

Cà rốt, sả, gừng, tỏi, hành tím, hoa hồi

Gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ.

Cách làm

Dùng rượu trắng pha với gừng rồi xát lên thịt bò để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch với nước lạnh rồi trụng qua nước sôi.

a vuong nguyen trung hieu va cach nau mon bo kho ngon

Để cách nấu bò kho được ngon, ướp thịt bò với các gia vị theo tỉ lệ: 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng bột bò kho và 1 muỗng màu dầu điều. Để khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều các gia vị trên với nhau.

a vuong nguyen trung hieu va cach nau mon bo kho ngon

Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ, tỉa thành hình bông hoa dày cỡ 5mm. Sả rửa sạch, bóc phần bẹ già rồi đập dập. Hoa hồi và quế rang cho thơm.

a vuong nguyen trung hieu va cach nau mon bo kho ngon

Tỏi, hành tím, gừng băm nhỏ rồi phi thơm. Sau đó cho toàn bộ thịt bò đã ướp vào đảo đều đến khi thịt săn lại thì cho thêm sả băm vào đảo tiếp. Tiếp tục đổ thêm nước săm sắp thịt, cho hoa hồi, quế vào nồi sau đó đậy vung lại đun ở lửa vừa khoảng 30 phút.

a vuong nguyen trung hieu va cach nau mon bo kho ngon

Khi thịt bò đã mềm, hòa bột năng đã chuẩn bị cùng một chút nước lạnh rồi đổ vào nồi thịt, cho thêm cà rốt đã tỉa vào nấu thêm 5 – 10 phút rồi tắt bếp.

a vuong nguyen trung hieu va cach nau mon bo kho ngon

Múc bò kho ra bát tô, rắc tiêu và rau ngò gai lên trên để trang trí cho đẹp mắt.

Á Vương Nguyễn Trung Hiếu đang là sinh viên y khoa tại Đại học Y Dược Cần Thơ. Với hành trang Á vương sinh viên thanh lịch Cần Thơ, anh chàng Nguyễn Trung Hiếu có mặt trong khắp các show thời trang của tỉnh, tham gia các chương trình lễ hội văn hóa như Festival Huế… Với khả năng diễn xuất tự nhiên, Á vương Nguyễn Trung Hiếu còn góp mặt trong các phim Thanh xuân đừng để dành, MV phim youtube Ký ức tuổi học trò - đóng cùng diễn viên Phúc Béo.
a vuong nguyen trung hieu va cach nau mon bo kho ngon Ca sĩ Lê Hậu và món Bò nướng ống tre
a vuong nguyen trung hieu va cach nau mon bo kho ngon Ca sĩ Hà Vân và món cơm chiên chay

Tâm Uyên

Ảnh: Phương Lữ Cảm ơn quán Cà phê CoBa, Gò Dầu, Q. Tân Bình hỗ trợ thực hiện.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

loading...